Top 5 Countertop Materials for Indian Kitchen

 

भारतीय किचन में बहुत हैवी कुकिंग होती है इसलिए लम्बा चलने वाला और तगड़ा मटेरियल किचन के लिए जरुरी हो जाता है। Building Material Reporter (BMR) यहाँ कुछ ऑप्शन लेके आया है जिसका चयन आप कर सकते है।

भारतीय खाने का स्वाद अच्छा होने का कारण उसको बनाने की जो प्रक्रिया है वो होती है। किसी से भी पूछो जिसने कभी कड़ी बनायी है, उसके बनाने के बाद किचन साफ करने में क्या हालत होती है। अगर आप किचन के लिए लाइट कलर कॉउंटरटॉप का चयन करते हैं तो महीनों एक दाग के साथ जीना पद सकता है।

अगर आप मेटल का चयन करते हैं तो यह हीट को ट्रैप करता है इस वजह से आपका आस पास खड़ा होना मुश्किल हो सकता है।

1 . ग्रेनाइट कॉउंटरटॉप्स

एक मॉड्यूलर किचन कैटलॉग में आपको मिलने वाले सभी रंगों के साथ एक ब्लैक ग्रेनाइट काउंटरटॉप अच्छी तरह से मैच हो जाता है। एक बार आपने इसे इंस्टॉल कर लिए, फिर आपको किसी भी चीज की चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है। यह बहुत ज्यादा और रफ़ उपयोग वाले किचन के लिए एक अच्छा विकल्प है। जैसे कि इसको साफ करना और रखरखाव आसान होता है, तो आप सीधा ग्रेनाइट कॉउंटरटॉप पर सब्जियों को काट भी सकते हैं और उसके बाद उसको साफ कर दें वह पहले जैसा हो जायेगा। ग्रेनाइट स्क्रैच और स्टेन प्रूफ होते हैं. इटैलियन ग्रेनाइट कई अलग अलग कलर्स में उपलब्ध है।

2. मार्बल कॉउंटरटॉप्स

ग्रेनाइट की तरह ही मार्बल भी कई अलग अलग कलर्स और टेक्सचर्स में उपलब्ध। यह भी लम्बे समय तक चलने वाला मटेरियल है और इसका देखभाल भी आसान होता है। ज्यादातर मार्बल अपने अलग तरीके के चार्म और सोफिस्टिकेशन में उपलब्ध होते है। इसकी जो कमी है वो यह कि यह एक पोरस पत्थर है जिसकी वजह से लिक्विड पदार्थ से इसपे आसानी से दाग लग जाता है। इसलिए अगर आप रोज हैवी कुकिंग करते हैं तो मार्बल सबसे अच्छा ऑप्शन नहीं होगा।

3. क्वार्ट्ज़ कॉउंटरटॉप्स

यह थोड़ा सस्ता विकल्प होता है, महंगे ग्रेनाइट का और कई अलग अलग में भी उपलब्ध है। क्वार्ट्ज़ में वो सारे गुण है जो ग्रेनाइट में होते हैं लेकिन इसको ज्यादा देखभाल और सावधानियां बरतने की जरूरत होती है खास तौर तब जब आप बहुत ज्यादा गरम बर्तन का उपयोग किचन में कर रहे होते हैं। आप गरम पैन और पॉट्स कॉउंटरटॉप्स पर रख सकते हैं लेकिन ज्यादा देर तक नहीं, क्योंकि ज्यादा देर तक रखने से जलने का दाग पड़ सकता है। यह मार्बल की तरह पोरस नहीं होता है इसलिए इसपर लिक्विड का दाग नहीं पड़ता है।

4. वुडेन कॉउंटरटॉप्स

वुडेन कॉउंटरटॉप आपके पुराने किचन से बिल्कुल अलग चार्म देता है। यह ईको-फ्रेंडली होता है और इसमें ऐसे एन्जाइम्स होते है जो बैक्ट्रिया को भी ख़त्म करतें है. कहने की कोई जरूरत नहीं है कि यह लम्बे समय तक चलने और आसानी से न टूटने वाला है। आप चेरी, सागौन, पीला देवदार, महोगनी आदि में से एक चुन सकते हैं लेकिन ज्यादा केयर-फ्री उपयोग के लिए, आप सरफेस को वाटरप्रूफ वार्निश से फिनिश कर सकते हैं। अगर आप ज्यादा उमस वाले कंडीशन में रहते है तो वुडेन कॉउंटरटॉप्स के उपयोग से बचें क्योकि वो बदलते उमस के लेवल को और बढ़ाता है। अच्छे लुक्स के साथ उनके लिए जवाबदेही भी बढ़ जाती है जैसे कि वुड को सूखा रखना उनमे से एक है, इसलिए रोजाना साफ करने के लिए तैयार रहें।

5. प्राकृतिक पत्थर का कॉउंटरटॉप्स

अगर आप कॉउंटरटॉप के लिए प्राकृतिक पत्थर का चयन करना चाहते है तो आप सैंडस्टोन और लाइमस्टोन का चयन करें। ये स्टेन-रेसिस्टेंट, नॉन-पोरस और बहुत ही सस्ता होता है। दोनों का देखभाल आसान होता है और इनके आस पास काम करना भी। यह संभव है कि कुछ समय के बाद हीट की वजह से दाग और स्क्रैच आ सकता है।

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